Türk mutfağının vazgeçilmezi, sofraların başköşesi pilav... Tane tane dökülen, lezzetiyle iştah kabartan iyi bir pilavın sırrı çoğumuza göre tek bir malzemeden geçer: Tereyağı. Ancak o mis gibi kokan, yemeğe parlaklık ve derinlik katan tereyağını tencereye atmadan önce durup bir kez daha düşünmeniz gerekebilir.